Lentilha Para o Ano Novo – Receita

Nas festas de fim de ano são tantas variedades de pratos salgados, massa e sobremesas e alguns são tão tradicionais devido ao seu significado, por exemplo, a lentilha que em muitos e muitos anos é considerada um alimento que ajuda há iniciar um ano com dinheiro assim como a romã que dizem que se guardando três carocinhos dessa fruta na virada do ano na carteira não irá faltar dinheiro o ano todo.

A lentilha é uma receita muito tradicional pratica e muito saborosa que com certeza não irá faltar na sua ceia de final de ano, iremos postar uma receita super simples de lentilha para que você comece seu ano com o pé direito e com dinheiro no bolso. Confira esta receita pois passar o ano todo com dinheiro é uma maravilha, reservamos essa receita especialmente para você fazer nesta virada de ano. Confira:

Ingredientes:

1 1/2 xícara (chá) de lentilha
2 xícaras (chá) de água
1 cubo de caldo de carne
1 gomo de linguiça calabresa
1 cebola picada
3 dentes de alho picadinhos
Azeite a gosto
Sal a gosto
Salsinha desidratada a gosto

Modo de Preparo:

Deixe de molho a lentilha de um dia para o outro.
Descarte a água, coloque para cozinhar na panela de pressão lentilha, água, caldo de carne, lingüiça e deixe cozinhar por 10 minutos em fogo baixo, depois que começar a apitar.
Tempere com o restante dos ingredientes e sirva fria

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